Ako tražite ukusan i jednostavan recept za cupavce, onda ste na pravom mestu! Ovaj klasik detinjstva, sa mekanim biskvitom, bogatim čokoladnim filom i kokosom koji se topi u ustima, nikada ne izlazi iz mode. Idealni su za praznike, rođendane ili jednostavno – kada želite nešto slatko i domaće.
Kako pripremiti savršene čupavce
Za početak, pripremite testo. Potrebno je da umutite 2 jajeta, 50 grama maslaca, 250 grama šećera, 300 grama brašna, 2 decilitra mleka i 1 kesicu praška za pecivo. Sve sastojke sjedinite mikserom dok ne dobijete kompaktnu, glatku masu. Testo izlijte u pleh srednje veličine, poravnajte i stavite da se peče u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C, oko 20 minuta.
Dok se testo peče, imaćete dovoljno vremena da ostavite komentar na YouTube kanalu Dobri Recepti, podelite vaše utiske, ili samo napišete šta biste voleli da gledate sledeće.
U međuvremenu, pripremite čokoladni fil. U šerpi na laganoj temperaturi zagrejte 200 ml mleka i dodajte 50 grama maslaca. Kada se maslac otopi, dodajte 200 grama šećera, a zatim i 100 grama čokolade za kuvanje. Mešajte dok se sve lepo ne rastopi i sjedini.
Završni koraci i mala tajna za recept za cupavce
Kada se testo ohladi, isecite ga na kocke jednake veličine. Svaku kocku pažljivo umačite u čokoladni fil sa svih strana, a zatim uvaljajte u kokosovo brašno. Za ovo vam je potrebno oko 100 grama kokosa. Ređajte čupavce na tanjir i ostavite ih da se stegnu.
Zanimljivo je da kokos, iako danas uobičajen sastojak, nije bio deo prvobitne verzije ovog kolača. Uvođenjem kokosa, recept za cupavce dobio je dodatnu aromu i teksturu koja ih čini još posebnijima. Kokos je bogat vlaknima i zdravim mastima, a uz čokoladu čini savršen spoj ukusa.
Nadamo se da vam je ovaj recept za cupavce bio koristan i da će postati deo vaše porodične kuhinje. Ako vam se dopao, obavezno zapratite YouTube kanal Dobri Recepti, ostavite komentar i podelite video sa nekim ko voli domaće kolače. Naš kanal raste uz vas – hvala što ste deo naše zajednice!
Naravno, opet vas ocekujem na web blogu Dobri Recepti, vidimo se!