Ako tražite savršen recept za hladne dane, koji će vas ugrejati, nahraniti i osnažiti vaš imunitet – krem supa od bundeve je pravi izbor! Ne samo da je izuzetno ukusna, već je i prava riznica zdravlja.

U ovom tekstu saznaćete kako da lako pripremite ovu divnu čorbu kod kuće, koje su njene prednosti za organizam i zašto bi trebalo da se što češće nađe na vašem meniju.

Zašto baš bundeva?

Bundeva je sezonska namirnica koja se odlično uklapa u slane i slatke recepte. Posebno je korisna jer je:

• Niskokalorična

• Bogata vlaknima, vitaminima A, C i E

• Sadrži antioksidanse koji jačaju imunitet

• Podržava zdravlje srca i probavnog sistema

Sastojci za krem supu od bundeve

Za pripremu ovog jednostavnog i zdravog jela biće vam potrebno:

• 2 šargarepe

• 2 stabljike celera

• 4 čena belog luka

• 2 srednje glavice crnog luka

• 1 kg bundeve

• 150 ml neutralne pavlake

• Maslinovo ulje

• 1 l bujona od povrća (ili voda)

• So i biber po ukusu

Korak po korak – Kako se priprema krem supa od bundeve?

1. Priprema povrća
   Iseckajte celer, šargarepu i crni luk. Bundevu oljuštite i isecite na kockice. Sitno naseckajte beli luk.

2. Dinstanje
   U dublju šerpu sipajte malo maslinovog ulja. Prvo prodinstajte beli luk, zatim dodajte crni luk. Nakon par minuta, dodajte ostalo povrće i dinstajte sve zajedno oko 5-6 minuta.

3. Dodavanje bundeve
   Kada povrće malo omekša, dodajte bundevu i nastavite sa kuvanjem još nekoliko minuta.

4. Kuvanje sa bujonom
   Nalijte bujon od povrća (ili vodu), sačekajte da proključa, smanjite temperaturu i kuvajte dok bundeva ne omekša (oko 10 minuta).

5. Blendiranje
   Kada se supa malo prohladi, izblendajte je štapnim mikserom dok ne postane kremasta.

6. Finalni dodaci
   Dodajte neutralnu pavlaku i začine po ukusu. Promešajte i vaša krem supa je spremna za serviranje!

Saveti za posluženje

Supu možete dekorisati seckanim peršunom ili par kapi pavlake. Odlično ide uz tostirani hleb, integralne krekere ili čak prepečen beli hleb sa malo maslaca i belog luka.

Zdravlje na kašiku

Krem supa od bundeve nije samo ukusna – ona je i snažan saveznik vašeg zdravlja. Posebno se preporučuje u jesen i zimu, kada su prehlade i virusi češći. Kombinacija bundeve, luka, šargarepe i celera jača imunitet i pruža telu potrebne nutrijente.

Pogledajte i video recept!

Ukoliko želite da pogledate kako izgleda priprema ovog recepta korak po korak, kliknite na video ispod: